Italiaanse gastronomie op Vlaamse bodem
Liana & Fabio stellen om de twee maanden in Turnhout
hun nieuw gastronomisch menu voor, met verfijnde Italiaanse seizoensproducten en zorgvuldig geselecteerde wijnen uit Italië.
Ospitanti
De kunstenaars
van jouw gastronomische reis.
Fabio Marangon is een autodidact en rolde pas in het restaurantwezen onder invloed van zijn vrouw.
Hij besefte dat hij op zoek moest gaan naar zijn Italiaanse culinaire en culturele wortels en volgde stages in verschillende Italiaanse (sterren)keukens.
In Fabio’s keuken gaat het niet om fantastische hersenspinsels of kunstmatigheden. Het gaat erom om van elke maaltijd een feest te maken. Een feest voor het oog, voor de maag en voor de geest..
Fabio
Fabio
Liana Cappiello maakte van haar droom en passie een werkelijkheid. CucinaMarangon is het resultaat van eeuwenoude doorgegeven kookkunsten (lees: nonna’s recepten), aangeboren gastvrijheid en liefde, heel veel liefde.
Alles aan Liana is echt. Wat je bij Liana ziet, is wat je bij Liana krijgt. Ze zit soms ook iets ingewikkelder in elkaar. Die eerlijkheid en complexiteit worden weerspiegelt in het eten dat ze bereidt. Met haar passie, smaakgevoel en organisatietalent is zij de drijvende kracht in de keuken en zaal.
Liana
Liana
Kooklessen ‘ALL' ITA-LIANA’
Onze kookworkshops zijn de uitgelezen manier om je ITALO ‘skills’ aan te scherpen. Zowel de beginner als de meer gevorderde foodie kan bij Liana (èn Fabio) terecht.
Wij hopen in het voorjaar van 2026 te starten met een nieuwe lessenreeks.